Jonagored, 4kg

Hinweis: Je nach Bestellmenge versenden wir in 4kg- oder 8kg-Steigen. Bei einer Bestellmenge von beispielsweise 12kg erhalten Sie also eine 4kg-Steige und eine 8kg-Steige.

Alle Äpfel lieben es kühl und feucht! Wir empfehlen eine Lagerung im Kühlschrank bei idealerweise 2-4 Grad Celsius. Und das am Besten getrennt von anderem Obst und Gemüse, denn Äpfel verströmen das Reifegas Ethylen und fördern daher eine schnellere Reifung bei anderen Obst- und Gemüsesorten. Wenn aber mal eine Avocado oder Banane möglichst schnell reifen soll, kann man diesen Effekt für sich nutzen und sie zwischen ein paar Äpfel legen, dann geht die Reifung sicherlich etwas schneller von statten!

Die Sorte Jonagored im Speziellen ist eine sehr gut lagerfähige Sorte. Von unseren Obstbauern wird sie daher an einem speziellen Reifepunkt geerntet, der auf die folgende Lagerung in unseren besonderen Frischelagern abgestimmt ist. Ab Februar und bis in den Juli hinein können die Früchte dieser Sorte dann ohne Geschmackseinbußen genossen werden.

Jonagored werden beim Kochen schnell mürbe. Daher sind sie sehr gut für Apfelmus, Kuchenfüllungen und Apfeltaschen, sowie Bratäpfel geeignet. Natürlich auch für Soßen und Suppen, wenn diese püriert werden sollen.

• Jonagored sind eine sogenannte Mutante des Jonagold (Wikipedia) und daher „enge Verwandte“. Diese Verwandtschaft besteht auch z.B. mit den Sorten Marnica, Red Jonaprince, Rubinstar und Roter Altländer
• Jonagored haben eine flächigere Rotfärbung als Jonagold