Greenstar, 4kg

Hinweis: Je nach Bestellmenge versenden wir in 4kg- oder 8kg-Steigen. Bei einer Bestellmenge von beispielsweise 12kg erhalten Sie also eine 4kg-Steige und eine 8kg-Steige.

Alle Äpfel lieben es kühl und feucht! Wir empfehlen eine Lagerung im Kühlschrank bei idealerweise 2-4 Grad Celsius. Und das am Besten getrennt von anderem Obst und Gemüse, denn Äpfel verströmen das Reifegas Ethylen und fördern daher eine schnellere Reifung bei anderen Obst- und Gemüsesorten. Wenn aber mal eine Avocado oder Banane möglichst schnell reifen soll, kann man diesen Effekt für sich nutzen und sie zwischen ein paar Äpfel legen, dann geht die Reifung sicherlich etwas schneller von statten!

Die Sorte Greenstar im Speziellen ist sehr gut haltbar!

Greenstar eignen sich gut für Rohkost, da die Früchte nach dem Aufschneiden nicht braun anlaufen.

Waldorfsalat

Zutaten:
ca. 250 g Hühnerbrust, gekocht
100 g Walnüsse
2 Greenstar Äpfel
1 Staude Stangensellerie
ca. 150 g frische Ananas
100 g Gouda
1 Kopf Eissalat
etwas Zitronensaft

Zubereitung:
Die Hühnerbrust, den Käse und die Stangensellerie in Stücke schneiden und die Walnüsse grob hacken. Die Greenstar Äpfel schälen und würfeln.
Alle Zutaten bis auf den Eisbergsalat gut vermischen. Mit der Mayonnaise, dem Sauerrahm, Joghurt, Senf und etwas Salz und Pfeffer eine Soße zubereiten.
Die Soße unter den Salat heben. Den Eisbergsalat in eine flache Schüssel geben und den Rest der Zutaten darüber geben.

• Dank des hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien, welche die Oxidation verhindern, laufen Greenstar nach dem Aufschneiden nicht braun an.
• Greenstar ist eine Kreuzung aus den Sorten Delbardestival und Granny Smith